THÉ MATCHA GENMAI BIO

Name: THÉ MATCHA GENMAI BIO
Brand: Anatae
SKU: MATCHGENM30G
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (64 reviews)

26.91€ 29.90€

LES BIENFAITS DU THÉ MATCHA GENMAI

• Mille bienfaits santé : le thé matcha ne s’infuse pas, l’ensemble des vertus de ses feuilles sont donc ingérées par le corps
• Une énergie douce, durable et saine grâce à l’équilibre entre la L-théanine (qui relaxe) et la caféine (qui stimule) présente dans le thé matcha
• Des niveaux de stress réduits, une concentration optimale et un niveau d’éveil maintenu pendant plusieurs heures
• Un maintien d’une bonne santé générale et d’un sentiment de bien-être jour après jour dans le cadre d’un mode de vie sain

LE MATCHA IDÉAL POUR UN MOMENT DE RÉCONFORT

Le thé matcha genmai, comme tous les autres matcha, ne s’infuse pas. Il doit être fouetté quelques instants avant dégustation pour se dissoudre à la perfection. Pour préparer le thé matcha, voici les différentes étapes :

• Étapes 1 et 2 : Placez 1 cuillère à café rase de thé matcha genmai dans votre bol, puis versez de l’eau à 75 °C maximum.
• Étapes 3 et 4 : Fouettez avec énergie jusqu’à obtenir une belle mousse à la surface. Complétez avec votre lait préféré pour un matcha latte réconfortant.

QUEL GOÛT A LE MATCHA GENMAI ?

• L’originalité du riz grillé associé au thé matcha

Le riz grillé, ajouté au thé matcha, libère des arômes doux, uniques et apaisants, rappelant ceux du maïs soufflé. Le thé matcha genmai est un thé en poudre original, qui associe le côté végétal du matcha aux notes céréalières du riz grillé.

• La douceur et le réconfort en une boisson

À la fois chaleureux et réconfortant, le thé matcha genmai est parfait pour prendre un moment rien que pour soi ou pour offrir un moment de détente à vos proches.

CONSOMMER LE THÉ MATCHA EN BOISSON OU EN CUISINE

• Pour préparer le thé matcha traditionnellement (à l’eau comme au Japon), nos thé matcha Cérémonie, Premium, Prestige Yuzu et Genmai sont recommandés. Si vous appréciez l’amertume ou les saveurs plus marquées (comme le café, le cacao brut, le gingembre…), notre matcha Classique vous plaira beaucoup. C’est le préféré des Japonais, qui le préfèrent pour son amertume caractéristique et son goût végétal.

• Pour préparer le matcha en version latte (avec du lait), tous nos matcha conviennent ! Choisissez celui qui vous convient selon vos goûts et le degré d'amertume souhaité.

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INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

Qu’est-ce que le thé matcha genmai ?

Le thé matcha genmai associe du thé vert en poudre et du riz grillé en poudre. Rappelant notre thé genmaicha à infuser, le matcha genmai est le matcha réconfortant par excellence.

De la feuille de thé à la tasse : au tout début du printemps au Japon (à Kagoshima), nos agriculteurs partenaires ont récolté à la main les plus jeunes pousses de leurs champs de thé. La récolte manuelle permet de choisir les feuilles les plus riches en nutriments et les moins amères. Pour figer leurs propriétés et leurs bienfaits, les feuilles de thé sont passées à la vapeur quelques secondes, puis les nervures, qui peuvent apporter de l’amertume, sont retirées. Les feuilles sont séchées et moulues entre deux meules pour obtenir une poudre 100 % bio, riche en saveurs et sans amertume. Le riz grillé ajouté à ce matcha sous forme de poudre est bio et récolté dans le plus grand respect de la nature et des Hommes. Notre matcha genmai est certifié Bio par Certipaq Bio France.

Ingrédients et détails

Ingrédients : poudre de thé vert bio, poudre de riz grillé bio. Sans gluten ni allergène. Petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita

Contenance boîte : 30 ou 80 grammes. Dosage : Comptez 1 g de matcha pour une tasse.

Qu'est-ce que le thé matcha ?

Poudre de thé vert japonais, le thé matcha est cultivé de manière minutieuse et traditionnelle. Sur place au Japon, le matcha est très ancré dans la cérémonie du thé et est apprécié par les Japonais pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Le thé matcha, ce thé complètement unique ne s’infuse pas, il nécessite d’être fouetté avec un fouet chasen avant dégustation. Sa texture en poudre vous permet de le consommer de diverses manières selon vos envies : matcha traditionnel (avec de l’eau), matcha latte (avec le lait de votre choix), en pâtisserie…

camille becerra anatae matcha fondatrice

L'HISTOIRE DE ANATAE

Anatae, c’est avant tout l’histoire de Camille. Passionnée par les cultures du monde et soucieuse de son alimentation, Camille part découvrir l’Asie en 2016. C’est là-bas qu’elle découvre le matcha et sa longue liste de bienfaits santé. À son retour en France, en voyant que le matcha ici était souvent de mauvaise qualité, une idée naît dans sa tête : importer du Japon un matcha de qualité en France.

Elle décide alors de partir seule au Japon, il y a 5 ans, pour trouver le meilleur matcha du pays : sans amertume, bio, produit par des agriculteurs passionnés par le thé et soucieux de la nature qui nous entoure. Retrouvez le fruit de sa rigoureuse sélection ! Aujourd’hui, Anatae a grandi, grâce à votre confiance et est devenue une petite équipe de 7 femmes passionnées par le thé et par le bien-être.

Comment consommer le thé matcha genmai ?

Le thé matcha genmai s’adapte à vos envies à toutes les saisons. À déguster chaud ou froid selon vos envies : matcha latte chaud, matcha latte glacé, matcha traditionnel (à l’eau), pâtisseries, desserts… D’une grande qualité, nous vous recommandons de l’utiliser pour la boisson.

EN BOISSON : ajoutez 1 g de matcha genmai (une cuillère à café rase) dans votre bol puis versez un fond d’eau à 70-75 °C maximum. Puis, mélangez le matcha à l’eau à l’aide de l’ustensile traditionnel au Japon : le fouet chasen ; ou bien avec un mousseur électrique si vous souhaitez le préparer plus rapidement. N’étant pas composé à 100 % de thé vert (complété avec de la poudre de riz grillé), le matcha genmai a tendance à moins mousser que nos autres thés matcha.

Pour préparer un matcha genmai latte réconfortant : ajoutez le lait de votre choix au matcha préparé. Nous recommandons toujours le lait d’avoine avec le matcha, qui laisse place à toute sa saveur caractéristique, végétale et originale.

EN CUISINE : notre thé matcha genmai peut aussi être intégré facilement à vos recettes de cuisine : smoothies, glaces, desserts…

Combien de tasses puis-je boire avec un thé matcha genmai Anatae ?

Si vous optez pour notre matcha genmai en format 30 g, vous pouvez réaliser environ 30 tasses de matcha (à raison d’un gramme de matcha par tasse). Avec 80 g de matcha, vous pourrez donc réaliser 80 boissons.

Quels sont les bienfaits du matcha genmai ?

Le matcha genmai est riche en antioxydants, vitamines et minéraux essentiels. Il aide à ressentir une énergie douce et durable dans le temps, améliore la concentration, le système immunitaire, tout en réduisant les niveaux de stress.

Comment conserver le thé matcha genmai ?

Conservation : pour faire durer votre matcha dans le temps, conserver votre boîte de thé bien fermée à l'abri de la lumière de l’humidité et des odeurs fortes. Si la température chez vous dépasse les 24 °C, vous pouvez le placer au frigo. Les bienfaits du matcha et ses saveurs seront optimaux 3-4 mois après ouverture.