THÉ VERT MATCHA BIO AU YUZU

Name: THÉ MATCHA PRESTIGE YUZU BIO
Brand: Anatae
SKU: MATCHAYUZU30G
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (89 reviews)

THÉ MATCHA PRESTIGE YUZU BIO

29.61€ 32.90€

LES NOMBREUX BIENFAITS DU THÉ MATCHA YUZU

• Une énergie saine et durable, grâce à l’équilibre entre la caféine qui stimule et la L-théanine qui relaxe.
• Une boisson aux nombreux bienfaits pour la santé. Sans infusion, le matcha permet de consommer le thé dans sa totalité.
• Un matcha d’un vert vif, signe fiable de qualité : notre matcha est issu des plus jeunes feuilles de thé, les plus riches en vitamines, antioxydants et chlorophylle.
• Un véritable coup boost pour la concentration, la mémoire et la créativité ; couplé à un subtil goût naturel de yuzu.

EXCELLENT POUR VOS MATCHA LATTES ET VOS RECETTES

Réduit en poudre, le matcha est un thé qui doit être fouetté avant dégustation, il ne s’infuse pas. Pour préparer le matcha à la perfection, voici les étapes :

• Étapes 1 et 2 :Déposez 1 cuillère à café rase de thé matcha prestige yuzu dans votre bol. Puis, ajoutez de l'eau chaude (à 75° C maximum).
• Étape 3 et 4: Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Vous pouvez ajouter le lait de votre choix pour un savoureux matcha latte yuzu !

UN THÉ MATCHA BIO, AU GOÛT FRAIS DE YUZU

• Un matcha biologique, récolté à la main avec soin

Thé vert japonais traditionnel, le matcha est issu des plus jeunes feuilles de thé, réduites en poudre très fine. Après avoir été récoltées à la main, les feuilles de thé sont moulues entre deux meules de pierres pour obtenir une poudre d’un joli vert (indicateur fiable d’une grande qualité de matcha). Ce matcha est 100 % bio, aucun pesticide ni autre produit chimique n'a été utilisé pour sa production par nos agriculteurs partenaires.

• Une grande fraîcheur apportée par le yuzu

L’arôme naturel de yuzu contenu dans ce matcha est fabriqué à partir d’écorces de yuzus 100 % biologiques. Les yuzus sont récoltés dans la préfecture de Kagoshima au Japon, à quelques pas des champs de thés de nos partenaires locaux. L’arôme yuzu et le matcha sont tous les deux certifiés biologiques.

Chez Anatae, afin de vous proposer des thés d'exception, à la fois délicieux, sains et sûrs pour votre santé, nous réalisons régulièrement des analyses rigoureuses en laboratoire.

Analyses en laboratoire - Matcha Prestige Yuzu

QUEL THÉ MATCHA CHOISIR ?

• Pour préparer le thé matcha comme au Japon (fouetté à l’eau, de manière traditionnelle), nos thé matcha Cérémonie, matcha Premium, matcha Prestige Yuzu et matcha Genmai sont recommandés.

Si vous êtes amateur d’amertume ou de saveurs plus originales (café, cacao brut, gingembre…), notre matcha Classique vous plaira beaucoup. C’est le préféré des Japonais, qui l’adorent pour son amertume caractéristique des hauteurs du Japon. est généralement le chouchou des Japonais car il a une amertume très appréciée par certains.

• Pour préparer le matcha en version latte (avec du lait), tous nos matcha conviennent ! Choisissez le vôtre selon vos goûts et le degré d'amertume souhaité.

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INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

D'OÙ VIENT LE THÉ MATCHA PRESTIGE YUZU ?

Les feuilles de thé (pour la production du thé matcha) et les écorces de yuzu (pour la création de l’arôme naturel) sont récoltés à la main à Kagoshima au Japon, par nos agriculteurs partenaires sur place.

INGRÉDIENTS ET DÉTAILS

Ingrédients : poudre de thé vert bio et arôme naturel de yuzu bio (obtenu à partir de zestes de yuzu 100% biologiques). Sans gluten ni allergène. Cultivar : Yabukita.

Contenance boîte : 30 grammes. Dosage : 1 g de matcha prestige yuzu pour une tasse ou un bol.

QU’EST-CE QUE LE MATCHA ?

Cultivé de manière traditionnelle, le matcha est une poudre de thé vert japonais finalement moulu. Très ancré dans la culture japonaise, le thé matcha fait partie intégrante de la cérémonie du thé. Les Japonais l’apprécient beaucoup pour ses arômes délicats, sa couleur vert vif et ses très nombreux bienfaits pour la santé. La méthode de culture du thé vert matcha le rend complètement unique. Plusieurs étapes minutieuses se succèdent pour récolter (souvent à la main) puis transformer les feuilles entières de thé, pleines de bienfaits, en fine poudre. Le matcha peut aussi bien être préparé en boisson (à l’eau, comme le veut la tradition japonaise ou en matcha latte) ou intégré à des recettes de cuisine (pâtisseries, glaces, smoothies…).

camille becerra anatae matcha fondatrice

L’HISTOIRE DE ANATAE

Anatae, c’est avant tout l’histoire de Camille. Passionnée par les cultures du monde et soucieuse de son alimentation, Camille part découvrir l’Asie en 2016. C’est là-bas qu’elle découvre le matcha et sa longue liste de bienfaits santé. À son retour en France, en voyant que le matcha ici était souvent de mauvaise qualité, une idée naît dans sa tête : importer du Japon un matcha de qualité en France.

Elle décide alors de partir seule au Japon, il y a 5 ans, pour trouver le meilleur matcha du pays : sans amertume, bio, produit par des agriculteurs passionnés par le thé et soucieux de la nature qui nous entoure. Retrouvez le fruit de sa rigoureuse sélection ! Aujourd’hui, Anatae a grandi, grâce à votre confiance et est devenue une petite équipe de 4 femmes passionnées par le thé et par le bien-être.

COMMENT PRÉPARER LE MATCHA YUZU ?

À déguster en boissons froides ou chaudes et même en cuisine au gré des saisons, le thé matcha prestige yuzu s’adapte à vos goûts : matcha traditionnel, matcha latte, recettes de pâtisseries, desserts, smoothies ou encore en topping sur des plats sucrés et même salés. Le matcha prestige yuzu est un matcha de grande qualité. Nous vous recommandons de l’utiliser pour la boisson (en matcha à l’eau comme au Japon) ou bien en matcha latte (avec votre lait favori).

EN BOISSON : Placez 1 g de matcha (l’équivalent d’une cuillère à café rase) dans un bol. Versez ensuite 70 ml d'eau à 70-75 °C. Fouettez le thé matcha quelques secondes avec un fouet chasen traditionnel ou un mousseur électrique jusqu’à obtenir une très belle mousse à la surface. Votre matcha traditionnel est prêt !

Pour un matcha latte réconfortant, ajoutez un peu de lait de votre choix. Nous vous recommandons le lait d’avoine, qui est doux et qui ne masque pas le goût unique du thé matcha. Si le thé matcha a tendance à se retrouver au fond de votre tasse après quelques minutes de préparation, n’hésitez pas à donner un léger coup de poignet ou de cuillère pour remuer le tout.

Peut-on utiliser le matcha yuzu pour cuisiner ?

Le thé matcha prestige yuzu peut aussi être intégré très facilement en tant qu'ingrédient dans vos recettes de cuisine. À décliner sans limite selon vos envies : pâtisseries, glaces, smoothies, cakes, bûche, glaces...

QUELS SONT LES BIENFAITS DU MATCHA ?

Riche en antioxydants, le thé matcha a le pouvoir de stimuler l’énergie, de la faire durer dans le temps, de favoriser la détente et de renforcer le système immunitaire. Le thé matcha présente une très longue liste de bienfaits pour la santé !

COMMENT CONSERVER LE MATCHA YUZU ?

Gardez votre pot bien fermé dans un endroit frais et sec (idéalement dans un placard non exposé au soleil). Le thé matcha peut également être conservé au réfrigérateur en cas de fortes chaleurs (au-delà de 24° C). Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture.