THÉ SHINCHA BIO (SENCHA DE PREMIÈRE RÉCOLTE)

Le meilleur thé vert à infuser, fraîchement récolté !
28.00€ €
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Raffiné et frais, le shincha est un thé à infuser d'une qualité exceptionnelle, issu de la toute première récolte du printemps au Japon.

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Détails

100 % thé vert shincha bio - Origine Shizuoka (Japon)

Ce thé d'exception est issu de la première récolte de thé vert japonais du printemps 2024 (à Shizuoka, Japon), moment connu pour donner les meilleurs thés de l'année. Dans ses saveurs et son odeur, on retrouve une grande fraîcheur. Il est sans amertume, presque sucré. Son goût est unique grâce à tous les minéraux puisés dans les sols pendant tout l'hiver qui le rendent incomparable.
Comment le consommer ?

Consommation du thé shincha : faire infuser environ 2-3 g de thé (une cuillère à café) dans 200 ml d'eau à 75 °C environ pendant 1 min. Il est possible d’infuser une seconde fois dans une eau légèrement plus chaude (80 °C environ) et 30 secondes seulement suffiront. Ce thé peut aussi être infusé dans une eau fraîche pendant plusieurs heures pour un résultat incroyablement doux.
Parfait pour...

• Thé à infuser
Pourquoi choisir Anatae ? 🍵

• Un goût caractéristique des hauteurs du Japon, des saveurs authentiques et fidèles à la tradition japonaise

• Des thés naturels, sélectionnés avec soin par Camille, partie seule à 24 ans, au Japon, trouver le meilleur matcha du pays

• Un travail en direct avec nos agriculteurs partenaires au Japon, les mêmes depuis 2019, passionnés par le thé de génération en génération

• Une marque française créée en 2019, qui grandit chaque jour grâce à une petite équipe de 7 femmes et grâce à votre soutien 

• Des thés et accessoires notés 4,9/5 par + de 5600 clients

• + de 90 000 abonnés sur Instagram

• + de 450 partenaires professionnels (cafés, hôtels, restaurants, revendeurs) comme La Grande Épicerie de Paris, iRASSHAi…
Nos analyses en laboratoire

La qualité de nos thés (matcha ou autres thés japonais), est primordiale pour vous comme pour nous. C'est pourquoi nous réalisons régulièrement des analyses rigoureuses en laboratoire afin de garantir qu'ils ne contiennent pas de substances pouvant être dangereuses pour votre santé. Chez Anatae, nous nous engageons à proposer des produits délicieux et 100 % sains !

Analyses en laboratoire - Thé Shincha
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LE SHINCHA : UN THÉ EXCEPTIONNEL

• Un goût frais et raffiné

Le shincha est composé à 100 % de thé vert bio, aux arômes frais et exceptionnels. Il est sans amertume et presque sucré, ce qui le rend très agréable pour une pause dans la matinée ou dans l’après-midi.

• Un thé prisé dans le monde entier

Convoité mondialement, le thé shincha est récolté au tout début du printemps. Ce moment est bien connu au Japon pour donner les meilleurs thés de l’année !

LES NUTRIMENTS ET BIENFAITS SANTÉ DU SHINCHA

• Le thé shincha est composé d'excellents et de nombreux minéraux bénéfiques pour la santé. Il est le premier thé récolté dans l’année et donc issu des feuilles d’une qualité inégalable. Elles contiennent tout ce que le théier a pu puiser dans les sols pendant tout l’hiver lorsque la plante était “en dormance”. 

• Riche en antioxydants, le shincha permet d'éliminer les toxines du corps, lutter contre le mauvais cholestérol ou encore préserver l’élasticité de la peau.

• Il aide à maintenir une bonne santé générale et aurait des influences favorables sur les maladies comme l’arthrose, les rhumatismes, la rétention d’eau…

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UN THÉ SHINCHA BIO, ISSU DE LA PREMIÈRE RÉCOLTE DU PRINTEMPS

Pendant l’hiver, les théiers sont dits “en dormance” pendant plusieurs mois. C’est pendant cette période que le shincha puise tous ses bienfaits et ses arômes si uniques dans les sols chez nos fermiers partenaires, à Shizuoka au Japon.

Ce thé shincha est certifié bio par Certipaq Bio France. Il est cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature, mêlés à une incroyable multitude d’insectes que nous laissons chez eux en paix.

Chez Anatae, afin de vous proposer des thés d'exception, à la fois délicieux, sains et sûrs pour votre santé, nous réalisons régulièrement des analyses rigoureuses en laboratoire.

Analyses en laboratoire - Thé Shincha

À INFUSER, FROID OU CHAUD !

Pour préparer une tasse de shincha, il suffit de faire infuser 2 à 3 g de thé shincha dans 200 ml d’eau à 75 °C, pendant 1 minute environ. Vous pouvez infuser une seconde fois dans une eau légèrement plus chaude pendant 30 secondes. 

Pendant les beaux jours, vous pouvez faire infuser le thé shincha dans une eau froide pendant plusieurs heures pour obtenir un thé d’une fraîcheur et d’une douceur incomparable.

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100 % bio et naturel

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En direct de nos fermiers partenaires

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Marque française écoresponsable

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Mille et un bienfaits pour la santé

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En boisson, froid ou chaud

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INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

D'OÙ VIENT LE SHINCHA ?

Le Shincha est un thé vert sencha issu de la toute première récolte de thé du printemps, précédée de plusieurs mois pendant lesquels on dit que les théiers sont en "dormance". Shin signifie nouveau et cha signifie thé. Si ce "nouveau thé" est si prisé mondialement, c'est parce qu'il peut être acheté seulement une fois par an, et en quantités limitées.

INGRÉDIENTS ET DÉTAILS

  • Ingrédients : 100 % thé vert shincha bio
  • Origine Shizuoka (Japon). La petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita.

    Contenance boîte : 100 grammes, soit environ 50 bols, ou 100 petites tasses (style japonais). Dosage : comptez 2 g de shincha pour une petite tasse.

COMMENT CONSOMMER LE SHINCHA ?

Consommation du thé shincha : faire infuser environ 2-3 g de thé (une cuillère à café) dans 200 ml d'eau à 75 °C environ pendant 1 min. Il est possible d’infuser une seconde fois dans une eau légèrement plus chaude (80 °C environ) et 30 secondes seulement suffiront. Ce thé peut aussi être infusé dans une eau fraîche pendant plusieurs heures pour un résultat incroyablement doux.
camille becerra anatae matcha fondatrice

L’HISTOIRE DE ANATAE

Anatae, c’est avant tout l’histoire de Camille. Passionnée par les cultures du monde et soucieuse de son alimentation, Camille part découvrir l’Asie en 2016. C’est là-bas qu’elle découvre le matcha et sa longue liste de bienfaits santé. À son retour en France, en voyant que le matcha ici était souvent de mauvaise qualité, une idée naît dans sa tête : importer du Japon un matcha de qualité en France.

Elle décide alors de partir seule au Japon, il y a 5 ans, pour trouver le meilleur matcha du pays : sans amertume, bio, produit par des agriculteurs passionnés par le thé et soucieux de la nature qui nous entoure.

Au fil des années, la sélection de Camille s'est étoffée avec plusieurs thés d'exception : un genmaicha, un hojicha, un shincha et un wakoucha ainsi que de multiples accessoires liés à la préparation du thé. Une nouvelle fois, ce sont vers nos fermiers partenaires que Camille s'est tournée. Retrouvez le fruit de sa rigoureuse sélection !

QU'EST-CE QUE LE SHINCHA ?

Ce thé d'exception est issu de la première récolte du printemps (à Shizuoka, Japon), moment connu pour donner les meilleurs thés de l'année. Dans ses saveurs et son odeur, on retrouve une grande fraîcheur. Il est sans amertume, presque sucré. Son goût unique et tous les minéraux puisés dans les sols pendant tout l'hiver, le rendent incomparable.

QUAND CONSOMMER LE SHINCHA ?

Ce thé peut être consommé le matin et pendant la journée. Il contient un peu de théine.

QUELS SONT LES BIENFAITS DU SHINCHA ?

Composé de nombreux minéraux puisés dans les sols tout l’hiver, le shincha est riche en anti-oxydants, vitamines et nutriments essentiels. Les polyphénols, qui sont les tanins présents dans le thé, confèrent au Shincha une puissante action antioxydante. Ces derniers ont la particularité d’agir à de nombreux niveaux : ils aident à lutter contre le mauvais cholestérol, à éliminer les toxines du corps, à préserver l'élasticité de la peau ou encore à retarder l’apparition des rides.

Comme tout autre thé vert bio et de qualité, le Shincha contribue à une bonne santé générale. Parmi ses bienfaits, il a des influences favorables sur les maux tels que les rhumatismes, le stress quotidien, l'arthrose, les problèmes de peau sèche, de rétention d’eau, de caries dentaires…

COMMENT CONSERVER LE SHINCHA ?

Conservation : Gardez votre pot bien fermé dans un endroit frais et sec (dans un placard non exposé au soleil par exemple). De cette manière, son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 6 mois après ouverture.